冬瓜豆芽炖肉的做法

主料

黄豆芽500克

五花肉300克 粉条少量

辅料

葱少量

姜片4片

干辣椒2个

老抽少量

食盐少量

鸡精少量

步骤1

葱切小段、姜切片、干辣椒

步骤2

五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！

步骤3

热锅凉油，下花椒、八角煸香！

步骤4

放入肉片、姜片，煸炒2分钟

步骤5

再放入葱段、干辣椒，煸炒片刻！

步骤6

加少量的老抽，为了让颜色很好看！

步骤7

接下来是我们的黄豆芽，如果后，充分翻炒，颜色均匀后，加开水，刚刚摸过豆芽的量，盖上盖子，等待水开，开锅后，根据自己的需求，加细粉条（照片忘记拍了），最后出锅前调下盐味，加一点鸡精！就可以出锅啦！