发面红薯面窝窝头的制作方法 瑞丽范 心理 2.99W 大中小设置文字大小 步骤/方式1材料准备:红薯粉、中粉、酵母、开水。步骤/方式2红薯粉缺乏粘性,100克红薯粉中加入160克开水,搅拌均匀,待回常温后加酵母搅拌均匀。步骤/方式3加入面粉搅拌至絮状。步骤/方式4揉成团,盖上保鲜膜发酵。步骤/方式5发酵至2倍大。步骤/方式6揉面排气,搓成长条,8等份。步骤/方式7抹点油搓圆,盖上保鲜膜。步骤/方式8然后用手做出窝窝头。步骤/方式9上蒸锅,二次醒发20分钟左右。步骤/方式10蒸15分钟,焖5分钟出锅。 TAG标签:红薯面 发面 窝窝头 #