小米面窝窝头

黄豆面500克、小米面200克、白糖50克、热水适量

步骤:

1、将黄豆面、小米面、白糖放入盆中，加入开水开始和面，直至黄豆面小米面彻底融合在一起即可

2、将活好的面制成6g大小的面剂子，把窝窝头捏成球状，要密实，一大拇指为中心转圈，作出窝窝来，顶部也要捏出尖

3、将做好的生坯放入蒸笼（铺上湿蒸布）中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可。

香甜可口的窝头就制作完成啦，学会的小伙伴们可以试着做下一下，吃惯了精米白面的小伙伴偶尔吃一次窝头尝尝鲜吧

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这里指的是药，小米磨成的面叫小米面，然后加入适量的白面。把他们混合在一起，加酵母加温水，合成的偏软的面团。然后捏成小窝窝宝儿。蒸熟了即可。

1/9 小米加入料理机打成粉

2/9 小米面加入面粉，糖，泡打粉

3/9 加入适量牛奶和成面团静置二十分钟

4/9 将面团分成小块

5/9 揉圆备用

6/9 双手配合作出窝头状

7/9 底部留一个小洞

8/9 全部做好水来上锅蒸二十分钟

9/9 小米面窝头浓浓的奶香味