糖黄菜做法

原料：黄心菜 (500克)

生姜 2片

蒜瓣 2粒

蒜苗 1根

食用油 适量

白醋 适量

白糖 适量

做法：1.准备好所有食材，先将黄心菜挑好后，洗净沥干水然后切碎。

2、生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。

3、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜和蒜瓣爆香。

4、爆香后放入沥干水的黄心菜一起翻炒。

5、翻炒片刻后放入白糖、白醋、蒜苗一起继续翻炒，翻炒到黄心菜叶子变软就可以起锅装盘了，开吃。

材料：鸡蛋，油，糖，醋

做法：1.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。

2、另起锅，留少许底油，将糖和醋兑成糖醋调味汁倒入锅内，待烧沸后盛入一小碗内，随黄菜一起上桌，可蘸着吃。