凉拌糖醋白菜的做法

主料 1种

小白菜250g

辅料 6种

油适量 盐适量 白糖一勺 醋两勺 酱油一勺 葱花适量

烹饪步骤 14步

步骤1 小白菜洗净。

步骤2 切碎。

步骤3 碗中放入一勺酱油。

步骤4 两勺醋。

步骤5 一勺白糖。

步骤6 再加适量盐，调成味汁备用。

步骤7 锅中放入水，下入小白菜焯烫。

步骤8 开锅后焯烫2分钟关火。

步骤9 放入凉水中冷却。

步骤10 攥干。

步骤11 锅中放入油，烧至七成热，放入葱花煸炒出香味。

步骤12 放入小白菜。

步骤13 煸炒一分钟后，放入调好的味汁。

步骤14 翻炒均匀即成。

小贴士

1：焯烫一下可以避免白菜水水的口感。

主料：大白菜 约250克，红辣椒2个 

调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 毫升

做法步骤：

1/5 洗好白菜和红辣椒备用.

2/5 白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.

3/5 取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

4/5 再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

5/5 将白菜腌约60分钟至出水，加醋拌匀即可

主料白菜0.5棵 辅料大葱1根香菜1根辣椒适量盐1勺生抽1勺醋2勺白糖适量鸡精适量步骤凉拌白菜的做法步骤11.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

凉拌白菜的做法步骤22.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。

凉拌白菜的做法步骤33.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

凉拌白菜的做法步骤44.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

凉拌白菜的做法步骤55.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。