湘菜馆炒黄瓜的做法

用料紫苏 2片黄瓜 1根蒜 3瓣干辣椒（也可小米椒） 3个盐 1克生抽 3ml鸡精 1g

紫苏黄瓜（家常湘菜）的做法步骤

步骤 1

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新鲜黄瓜切斜片（厚度约7mm）平底锅煎至两面微黄、小火。

步骤 2

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干辣椒三个、也可用小米椒。根据自己的喜辣程度。大蒜切片、下锅爆香。

步骤 3

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紫苏2片

步骤 4

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把锅烧热、倒入食用油3毫升、加入蒜瓣爆香、加入紫苏叶。最后倒入黄瓜翻炒均匀、出锅即可食用