清炖乌贼的家常做法

1人份

墨鱼(干)50g、香菇4朵

辅料

黑木耳1朵、枣(干)3个、五花肉少许、姜1块

步骤1

墨鱼干提前一天用冷水浸泡香菇、黑木耳：冷水泡发备用

步骤2

把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀黑木耳去蒂，掰成小瓣

步骤3

将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净

步骤4

锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可