烧肚片的精选

步骤/方式11、食材：煮熟猪肚、木耳、美人椒、杭椒步骤/方式22、猪肚斜着切成大片、葱姜蒜分别切片、香葱切段、美人椒、杭椒斜着切小段。步骤/方式33、锅中放比炒菜稍多一些的油，放入肚片快速滑炒一下捞出备用。步骤/方...

烧广肚是北京的一个特色美食啊，这是我们在吃的时候，会感觉非常的柔软，它和毛肚，还有猪皮的感觉差不多，但其实一般都是用的一些鱼皮制作出来的，上面撒上一些葱花，而且也是感觉不到味道的腥。这个菜品真的是非常的好吃广肚是鱼...

一，口感不一样毛肚片吃起来口感脆爽、Q弹，毛肚条吃起来口感爽脆细腻2，颜色不一样毛肚片颜色通常都是黑色的，毛肚条有两种颜色，黑色和白色3，保存时间不一样新鲜的毛肚片不易保存，毛肚条可以放冷冻室保存，保存时间也比较久。...

主要原材料不一样烧广肚的主要原材料花胶，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。烧广肚就是烧花胶烧肉皮的主要原材料...

牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等...

食材：皮肚、木耳、青椒、姜丝、花椒、八角、胡椒粉、生粉、香醋、生抽、白糖、食盐、食用油做法：1、将泡发好的皮肚淘洗干净2、将皮肚切成宽条，再改刀切成菱形3、木耳提前十来分钟用温水泡发，淘洗干净，掰成小朵4、准备两个...

主料：猪肚1个、莴笋半个、胡萝卜1个、火腿肠1根清洗调料：盐50克、面粉50克、白酒50克煮制调料：生姜1块、大葱1节、白酒20克烹饪调料：植物油半勺、荤油半勺、生姜1块、大葱半根、大蒜2头、胡椒粉1勺、鸡精1勺、白糖小半勺...

烧皮肚的热量比较高，100克猪肚热量大概在110卡左右。猪肚是日常生活中比较常见的一种食物，相对来说营养价值也是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌，以及多种维生素等等。猪肚是一种性质温热的食物，可以...

主料猪肚200克杭椒5个美人椒2个木耳10朵辅料葱15克蒜5瓣白胡椒粉适量蚝油适量老抽适量食盐适量料酒适量生抽适量烧肚块的做法步骤1、食材：煮熟猪肚、木耳、美人椒、杭椒2、猪肚斜着切成大片、葱姜蒜分别切片、香葱切段...

主料&nbsp&nbsp&nbsp鱼肚500g辅料&nbsp&nbsp&nbsp青红椒2根&nbsp&nbsp葱1根&nbsp&nbsp&nbsp生姜1块蒜头2瓣调料&nbsp&nbsp&nbsp食用油适量&nbsp&nbsp&nbsp盐适量&nbsp鸡精半匙生抽1勺&nbsp&nbsp&nbsp料酒2勺1、鱼肚清...

第一，先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可第二，石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可第三，将牛肚用水冲洗后下...

羊肚菌红烧肉的做法食材准备：干品羊肚菌100克、五花肉300克、蒜、土豆1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、八角1块、食盐1/2茶匙、冰糖1小把、蒜2瓣、姜1小块、干山楂2个。...

主料：猪肚800克调料：姜10克，大葱10克，花椒5克，醋5克，八角3克，料酒10克，桂皮3克，盐5克。盐烧猪肚正宗的做法：1.猪肚内外用盐、醋擦洗，再用清水洗净，放入锅中加适量水置火上煮开后取出，将其内外用刀刮洗干净，再换水放入锅内煮开后捞出...

红烧肚片我是这样做的：首先精选肚片500克洗净，切斜片，准备好葱姜蒜，老抽，蚝油等佐料，然后热锅下冷油，油热后葱姜蒜下锅，炒出香味，然后肚片下锅，添加其它佐料，出锅，一盘香喷喷的红烧肚片就好了。步骤1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红...

1，焯水去腥:准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚:牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛炒。3，焖牛肚:炒锅中加水，没过食材...

用料：猪皮肚一碗，青椒两个辅料：蒜末3、4瓣，葱2根，姜1块，红花椒粒十几粒，酱油一勺，甜米酒小半勺盐2克，鸡精半瓷勺，黑胡椒粉10克烹饪步骤1、皮肚洗净切丝，青椒切丝，蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用...

用料：九肚鱼500g、豆腐200g。做法：1、不洗都很白的九肚鱼。嫩嫩的绢豆腐。九肚鱼切段，葱姜切段，豆腐切块备用。姜丝爆锅。2、翻炒九肚鱼。加入生抽后翻炒。倒入豆腐后翻炒。加入老抽、黄酒后中火焖5分钟。加入菱粉后收汤...

用料:猪肚500克，松茸15朵，姜1块，葱1根，胡椒粉适量，花椒少许，盐少许做法:步骤1猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。步骤2将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片...

原料羊肚(清洗煮好的一个)干红辣椒皮建议不少于五个青椒一个葱姜蒜少许料酒少许生抽少许味极鲜少许醋少许盐一小勺步骤1/干红辣椒皮开水泡开，弄出洗好，和青椒切片，葱切丝，姜蒜切片，羊肚切片步骤2/中火热油（比平时炒菜油量稍...

1、食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。4、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。5、水...

主料：冬瓜500g，皮肚100g辅料：辣椒50g，蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，葱花适量做法步骤：1、冬瓜去皮后，切成片状备用2、热油锅，下蒜末爆香，放入冬瓜片一起炒匀3、皮肚切成条状，倒入锅中与冬瓜片一起炒匀4、加入适量开水焖煮五分...

1、选择毛肚。应选择比较干燥且少盐的干水牛毛肚进行发制。由于毛肚内部水分较少，如果直接放入碱水进行发制，容易造成表皮发稀、脱落，而内层却未充分发胀透，所以在加碱水前应将毛肚用沸水煮胀。2、处理毛肚。按1公斤毛肚...

材料鲜猪肚1个，大蒜15粒，油3汤匙45ml，酱油1汤匙15ml，料酒1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2汤匙30g，葱、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香叶2片，香菜1根，尖椒1根，芹菜头1个做法1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几...

做法：1，将牛肚清洗，入开水锅内煮至八成烂，捞出，切一片2，把平菇和春笋切一片。3，锅内放适当油，文火爆锅水豆豉和郫辣椒酱，煸香出辣椒油后放进生姜片和圆葱爆锅，进行爆香后倒进肚片、平菇片和春笋片。4，放进米酒，再放进生抽炒匀。5，...

食材清单猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。红烧猪肚的家常做法1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上...