红烧肚裆怎么做
食材清单
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
红烧猪肚的家常做法
2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
3、 捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
4、冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段
5、烧锅下油, 将辣椒、葱、姜、蒜爆香,放入冬茹、猪肚翻炒,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽烧透,然后撒入胡椒粉再翻炒2分钟即可
1/6 鱼肚切成块
2/6 锅中放入少许油,爆香葱姜
3/6 鱼肚下锅翻炒
4/6 加入酱油
5/6 加入清水,盖上锅盖焖煮片刻
6/6 淋入水淀粉勾芡,出锅