青菜烧皮肚的做法
用料:猪皮肚 一碗,青椒两个
辅料:蒜末 3、4瓣,葱2根,姜1块,红花椒粒十几粒,酱油一勺,甜米酒小半勺盐2克,鸡精半瓷勺,黑胡椒粉10克
烹饪步骤
1、皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用。
2、热油中入花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末。
3、加入酱油、盐,炒熟。最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可。
用料:猪皮肚 一碗,青椒两个
辅料:蒜末 3、4瓣,葱2根,姜1块,红花椒粒十几粒,酱油一勺,甜米酒小半勺盐2克,鸡精半瓷勺,黑胡椒粉10克
烹饪步骤
1、皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用。
2、热油中入花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末。
3、加入酱油、盐,炒熟。最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可。