片法的精选

1500克调料：大葱100克，甜面酱50克，白砂糖15克，鲜味王1克，植物油30克片皮鸭的特色：皮脆肉嫩，入口肥香，单饼包食，味香爽口。片皮鸭的做法：1.炒锅放中小火上，下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王，边烧边用勺搅动，烧至黏稠，倒入小碗...

用料巴沙鱼片1片约1斤、鸡蛋2个、各种配菜适量、料酒1勺、玉米淀粉10、色拉油2勺、姜3片、香葱2根、蒜2-3瓣做法步骤1、鱼片加葱段、姜丝、料酒、盐、鸡精调味。木耳、火腿片、香菇、等时令蔬菜适量切菱形片备用。2、...

1/9准备好所需食材2/9脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。3/9姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。4/9锅中烧热油，加入蒜末炒香。5/9然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6/9然后开始炒辣椒，加入适...

原料：鱼，干辣椒(2-4两，依据吃辣能力而定，不能太少)，郫县豆瓣(2-3两，豆瓣质量要好，一定要香，切碎)，花椒(一把)，蒜(切块)，姜片，大葱(切段)，香芹(切段)，四川泡青菜，蒜苗(切段)。做法：1、将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大2、油温度稍...

第1步、玉兰去皮。第2步、切片，加适量水，放入微波炉高火十分钟。第3步、尽量用勺子捣碎。第4步、加入木薯粉拌匀，合成团。第5步、整型放入蒸锅内，蒸30分钟左右(注意一定要熟蒸过心)。第6步、蒸熟后取出放在通风的地方凉干...

用料草鱼一条，料酒3勺姜大片盐两大勺克淀粉若干勺干辣椒若干个草鱼一条3斤豆腐2片萝卜一个大祘子大半做法步骤步骤1将草鱼洗净切薄片，加入淀粉料酒，腌制十分钟。步骤2将香料洗净青辣椒备用。做锅放油。放红辣椒大蒜叶大...

材料鸡蛋2个，面粉200克，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽各适量做法1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。2、烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待用。3、把红烧...

步骤1海螺新鲜最好，用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙吐水洗净后，锅内加入适量开水，以淹没海螺为宜，水开后，放入海螺，葱，大火煮开后，再煮3～5分钟步骤2煮好的海螺放入凉水中冲凉，将海...

先将肉片上浆，滑油，盛出备用。这一步千万不能怱略，这道菜肉片一定要软嫩，吃起来与豆角同样软嫩。肉片先用胡椒粉料酒盐抓至粘手，再按每50克肉放5克淀粉的比例兑入干淀粉，这时逐渐滴入清水直至将干淀粉全部包裹在肉片上。腌3...

主料：紫菜适量辅料：食用油适量做法：1、准备紫菜2、用剪刀剪成块状3、锅内加适量油，小火烧热，加入剪好的紫菜块4、中途翻几次面，感觉油太少的话可以林少许在紫菜上继续煎5、煎至两面酥脆即可...

【配料】海杂鱼，青椒，红椒，葱，生姜，花椒，八角，豆瓣酱，食盐，料酒，白糖，玉米面，黄豆面，小苏打，温水，花生油【烹饪步骤】1、还是要先备齐所有食材，这道菜除了主要的食材之外，调味品也是特别关键，少了就做不出来那种好吃的味道，尤其是豆瓣酱...

用料:猪瘦肉片半斤小苏打2克料酒1勺生抽1勺翠宏辣椒面5克淀粉3勺片片肉火锅的做法步骤:步骤1猪肉片清水洗去血沫，沥去水分不用攥干甚至可以保留一点水分，加入除了淀粉的所有调料，用手抓拌匀稍上劲，最后加入淀粉拌匀。步骤...

玉米片是膨化食品（看看包装上应该有说明的），吃前是不需要煮的，只要将它放到牛奶中就能吃了，非常简单的早饭，国外很多地方都是这样吃的。如果你买的是在和杂粮小包装在一起的玉米片，可以等水沸了再放入玉米片，烧开一会就可以出...

食材用料：猪血2块，葱，干辣椒，蒜瓣，油，花椒，料酒，盐，味精各适量烹饪步骤：1、买回新鲜猪血洗净切块2、准备葱，干辣椒，蒜瓣3、葱切花，辣椒切段，蒜拍成沫4、锅中加清水烧开5、放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净6、锅中放油，花椒烹香捞...

食材羊肉200g、小麦面粉200g、西红柿1个、小油菜适量、冬瓜适量、土豆适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、姜粉适量步骤步骤1准备好食材，土豆，冬瓜，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切...

一是把鱼冲洗干净剪去鱼翼刮去鱼鳞掏去内脏除去黑膜，二是把鱼从背上切成两半，用刀钭的切成大小不一的鱼片。这就是鱼肉片的切法。...

步骤1食材：尖椒200克、干豆皮100克。调料：酱油1勺、盐1勺、豆豉适量、大葱1小段、姜1小块、食用油适量。步骤2先将尖椒洗净，切丝。步骤3豆皮用温水泡发。步骤4然后切成细条。步骤5大葱切末。步骤6姜切末。步骤7锅内放入...

食材：猪瘦肉300克，姜8克，蒜4瓣，小米椒2个，料酒1勺，酱油1勺，生粉适量，盐适量。做法：1、猪瘦肉洗净改刀切薄片2、姜蒜，小米椒切好备用3、肉片放入容器里，加适量的料酒4、适量的酱油5、适量的生粉腌制入味6、炒锅倒油加热7、姜蒜，小...

原料more草鱼(一条)朝天椒（新鲜）8个野山椒（泡制）8个蒸鱼豉油适量淀粉一勺香菜适量盐一勺蒜10克海天味极鲜适量1/把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用！2/把鱼肉剔骨，剔骨之后斜刀切片，鱼骨剁段，鱼头剁为两半！3/把一勺淀粉倒在...

步骤/方式1首先准备卤制好的猪耳朵步骤/方式2找到猪耳朵扁瘦的那部分，用刀切出小条状。步骤/方式3把瘦、薄的部分全部切成细条。步骤/方式4瘦薄的部分切完了就剩下肥厚的部分了步骤/方式5把肥厚的部分切成薄薄的片状步...

暖气片在组装的时候是通过正反扣接头将两片连接到一起的。垫片应该在组装前先将垫片套在正反扣对丝接头的中间，上下各一个，然后再去对暖气片的螺纹。暖气片堵头的垫片安装，也是先把垫片套在堵盖上在带上堵盖拧紧就可以了...

准备材料：鸡腿5个，干辣椒段和麻椒多一些，姜蒜末适量，白芝麻适量。做法：1鸡腿去骨剁成小块，泡除血水后洗净，加入一点姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺油，抓匀腌制15分钟。1：腌好的鸡块放入油锅中炸干炸酥捞出...

西红柿1个小青菜4棵鲜香菇3朵鸡蛋2个面片260克左右（2人量）葱半根姜2片五香粉、蚝油、盐所有菜洗净控水。青菜切段，香菇切片，西红柿切块，葱姜切碎。买的面片，大概260克，两个人的量。馄饨皮、饺子皮都可以，需要切成小一点的面片...

1、将火腿平稳地固定在架子上，以便后续切割。2、切割火腿的时候从右向左切割，再用夹子把切片放到盘中。3、切割前要将刀具磨锋利。...

鮸鱼750克辅料：火腿25克香菇（干）20克淀粉(蚕豆)20克鸡胸脯肉50克油菜心100克调料：盐8克味精3克鸡油10克黄酒20克各适量三丝敲鱼的做法：1、将鮸鱼剖洗干净，斩下头尾取净肉400克，片成片2、然后在砧板上放上干淀粉，用小木槌将鱼...