汁汤的精选

做法1、猪粉肠加入盐、生粉洗干净2、准备葱、姜片，一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4、锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5、加入猪粉肠焯水6、焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7...

将锅盖完全打开，开猛火进行加热，这样水蒸气很快跑出去，几分钟之内就会将汤汁收干了。注意人收汁时不能远离锅，防止干锅1、大火收汁。2、小火收汁。3、加热收汁。4、加糖收汁:运用加“糖”提升容液的吸光度，让料汁越煮越粘...

—食材清单—主料:白面一份辅料:黄面三份水适中—烹饪步骤—1·黄面三勺，白面一勺，加水和成较稀的糊糊2·锅放水烧开，将面糊糊倒入，不时搅拌以防扑锅。三分钟面汤熟后即可。也可多煮一会，更香。...

你好，很高兴为你解答！浓缩汤料的配料表里写有增味剂、食用香精、增稠剂、酸度调节剂等，这些成分都是食品添加剂，用来形成鲜香味道。但不论是海鲜口味还是牛肉口味的浓缩汤料，其中基本不含海鲜或牛肉成分，只是用各种食品添加...

准备食材：牛外脊肉500克。一块牛外脊调味料：葱花10克，姜片10克，蒜片10克，大料两颗，食盐3克，味精3克，生抽10毫升，陈醋10毫升，水淀粉10毫升，食用油50克。生抽，陈醋，食盐，味精葱花，姜片，蒜片，大料制作方法：（1）将牛外脊肉煮熟后切成5-6厘米长...

白萝卜适量、红萝卜适量、豆腐适量、土豆适量、番瓜适量、黄花菜适量、少许木耳1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用，其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。2、炒制过程中加入大量辣椒...

配料：泡红椒20克，泡藕10克，泡酸菜10克，腐乳1块，生姜10克，蒜10克，黄贡椒30克，灯笼椒10克，小米椒15克，香葱3克，指天椒1克，柠檬3克，高汤750毫升。调料：鸡精5克，白糖3克，花生酱50克，李锦记沙茶酱50克，蚝油10克，李锦记纯香芝麻油10毫升，色拉油5...

食材：冰粉籽50g、凉开水1300ml、石灰5g、纱布1张。配料：红糖100g、清水70g、花生碎、白芝麻、葡萄干。醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆做法：1、准备1300ml凉开水，要彻底放凉，否则会做失败。2、50g冰粉籽和5g石灰称好...

锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上复几片姜，这样更加的去腥提鲜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮...

方法一：酸辣汤材料：新鲜手挤柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。酸辣汤做法：柠檬汁、水、糖煮滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。方法二：酸辣汤材料：洋葱一个、西红柿两个、青椒若干酸辣汤做法：洋葱...

把油汁用的粉料全都放入碗中，油锅下油烧到冒青烟说明油锅很热了，把油倒入粉料碗里，用筷子搅拌一下，油料次啦啦的冒香气步骤2再把第二部分的调料汁倒入油汁里稍加搅拌，一碗香浓的酸汤汁就完成了用料辣椒粉，蒜末，葱花，熟芝麻，生...

食材准备：鲜肉馅150克，菠菜200克，米线50克（干），盐适量，鸡精适量，葱，姜，五香粉，酱油适量。制作方法：1、将葱，姜切成碎末。放入准备好的鲜肉馅，同时加入盐，鸡精，酱油，五香粉再打入一个鸡蛋，向一个方向搅打上劲，备用。2、先把搅打好的肉馅放...

用料鲜笋2只、胡萝卜1根、油豆腐果200克、海鲜菇200克、黑木耳200克、鲜香菇3朵、盐适量、胡椒适量素面汤汁做法步骤如下步骤1、胡萝卜切片香菇切片（被海鲜菇盖住了）步骤2、油豆腐果切开步骤3、鲜笋切片步骤4、鲜笋下油...

原料豆腐皮(2张)虾(4只)口蘑(适量)鸡汁10毫升葱适量姜适量蒜适量香菜4根辣椒油适量1/将干豆腐皮切成小长方形。2/卷成卷，用牙签串起备用。3/锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。4/水开后放入豆腐串。煮10分钟。5/放入虾。6...

馄饨汤主要分为三种1、浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。2、高汤馄饨，如上海的鸡汤馄饨自然以老母鸡...

主料，凉糕粉25g，水，250g辅料，红糖浆，适量，花生碎少许1、用料。2、将50克温水倒入凉糕粉中。3、调成均匀糊状。4、剩下200克水倒入锅中烧沸。5、到一半入凉糕粉糊中，搅拌均匀。6、到回锅中。7、搅拌均匀。8、置灶上，大火煮沸，至...

食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。做法：1、青菜洗净切段，木耳泡发瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。3、放2碗清水焖煮3分钟左右。4、放腌制的...

用料墨汁鱼丸5颗阿胶粉3克鸡蛋1个西红柿1个生姜3片葱花适量胡椒粉适量盐适量克水一碗步骤11，平底锅先平摊一个鸡蛋，煎熟后切条备用。2，炒锅热油入葱花，姜片，西红柿，超香后导入一碗凉水，煮开后放入鱼丸，阿胶粉。3，以上食材煮熟...

想制作奶白色的浓汤需要较大的火候，以使处于沸腾状态。此外，煮汤所需的食材在购买回来后应放在冰箱冷冻室里冰冻约3-4个小时。冷冻除了具有杀菌的效果，还能使肉从“僵直期”过渡到“腐败期”再到“成熟期”。日常煮汤时，...

1、食材：五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺。2、把二两五花肉切成细丝剁成泥。3、蒜用刀背捣碎，然后剁成泥。4、把花生油加成7分熟，将肉丝放入...

配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开...

原料：番茄3个鸡蛋3个红緾米粉2包盐6克水适量油5克做法：1、材料准备好2、西红柿切好3、鸡蛋打散4、放锅里炒5、锅里加入油加入番茄6、炒出汁7、米粉提前泡一下8、加入水煮开9、水开后加入米粉10、煮开后加入炒过的鸡蛋11...

材料：香葱，青椒，小米辣，蒜末，香菜，耗油，生抽，香油，鸡精，味精，老抽适量。步骤一：将香葱切末、青椒和小米辣切小圈、香菜切段。步骤二：将香葱末和椒圈放在豆腐上面。步骤三：需要取一小碗，加入一茶匙的耗油，一茶匙的生抽、一茶匙的香油、...

韭菜、牛肉粒、木耳、油炸豆腐、酱油、醋、大料、姜、面户县摆汤面的做法步骤:步骤1将木耳、油炸豆腐干、熟牛肉切碎步骤2如果想加鸡蛋可以炒熟后切碎待用步骤3锅入油，将牛肉粒、姜片炒香，加水，放入大料、切碎的木耳、豆...

糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克做法&nbsp1、糯米粉加入开水揉成团2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了3、花生炒香去皮，用搅拌...