蒸蟹子的精选

随着生活条件越来越来，像螃蟹这种高档的食材也成了桌上的常客。不过螃蟹这么贵，要会做才不会浪费食材。而清蒸螃蟹是我们最常见的做法，关于蒸螃蟹很多人不知道是用冷水蒸还是热水蒸?蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷...

10-15分钟。梭子蟹的大小不同，需要蒸的时间会有区别，越小的使用的时间越短。梭子蟹在蒸之前可以使用盐水将其浸泡一段时间，使其将体内的泥土给吐出来，再使用刷子将梭子蟹表面的杂质给刷洗干净，用刀子将梭子蟹的腮等不能吃...

清蒸梭子蟹，搭配姜醋汁最完美。原料：梭子蟹、冬瓜、生姜、味达美清香米醋、六月鲜、10克轻盐、特级原汁酱油。可以在汤汁里面加入一点糖，这样可以沾着吃，让蟹肉更加鲜甜。冬瓜放在底部，可以在蒸煮时，吸入蟹肉蒸煮时流出的汤...

不可以，蒸螃蟹吃是不可以带网子一起蒸的，因为网子是塑料制品来的，高温下有可能会释放出塑化剂，会污染螃蟹，另外网子是用来网螃蟹，是比较脏的，如果螃蟹装网子里一起蒸的话螃蟹和网子都是很多清洗干净，蒸螃蟹不可以带网子，也不可...

按照螃蟹的大小，我们将它分为150克以下、150克-250克以及250克以上这三类。如果是150克以下的螃蟹，需要继续蒸10分钟左右，150克-250克的螃蟹需要继续蒸12分钟左右，250克以上的螃蟹继续蒸15分钟左右。一般来说，螃蟹每增加50...

主料:梭子蟹2-3只辅料:料酒适量，葱姜适量，盐适量，蒸鱼豉油适量—烹饪步骤—1·活梭子蟹去腮，洗干净，加葱姜料酒腌制2·因为买的蟹比较大，用个大盘子，这个盘子比较浅，所以用了2个鸡蛋，如果盘子深的话，可用3个鸡蛋。3·鸡蛋液加同...

梭子蟹冷水入锅。让梭子蟹在缓慢且持续的高温环境下慢慢蒸熟，冷水入锅蒸，还能让梭子蟹的鲜味彻底锁住，因为清蒸的时间稍微延长了，使水蒸热气不仅把梭子蟹给蒸熟了，而且使蟹肉吸收了大量水汽，让肉感更显鲜嫩。另外：蟹肚子向上...

食材梭子蟹2只、细香葱2片叶子、姜片6片烹饪步骤：1、准备好葱花和姜，姜切片，葱花叶切段。2、电饭锅加入水，然后放入切好葱花和姜片，烧开。3、姜切碎末，撒入白糖。4、弄蒜小块，倒入刚才的姜末碗中，倒入醋，搅拌均匀，调料制作完毕...

先杀死螃蟹未用绳索绑住的螃蟹在蒸煮时会挣扎和爬行，这将导致螃蟹的卵子和螃蟹糊在挣扎中流出，并且螃蟹的脚很可能在挣扎中被打断。因此，最好先将螃蟹蒸一下。杀死螃蟹。方法：用金属针，长竹棍或细筷子刺入大闸蟹的头部（在吐...

做法如下：1、食材用料：梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。4、葱段姜...

用料螃蟹6只，姜6片，醋1勺，盐1匙步骤1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（...

主料：梭子蟹500克辅料：青尖椒100克调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克做法1、将梭子蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻2、梭子蟹块拍匀淀粉，码入盘内成...

主料：梭子蟹800克、毛豆250克辅料：葱50克、姜6片、老抽2匙、生抽3匙、菜油50克、啤酒1瓶、白酒2滴、白糖1匙、盐2克做法：步骤1洗净去腮，控干水分步骤2菜油入锅，放入葱姜煸香步骤3加入蟹，翻炒变色步骤4加入2滴白酒，一瓶啤酒老...

原料：梭子蟹500克，龙口粉丝一把，姜丝，葱花，蒸鱼豉油，食用油梭子蟹做法：1、买回来的梭子蟹剥去带子，用刷子擦干净，如果不能控制得了，可以用一根筷子刺穿它的嘴，将它刺穿2、梭子蟹洗净了，下面的肚皮切下来，不要，剥了蟹壳，将蟹腹中的蟹...

螃蟹是一种令人垂涎的食物,蒸螃蟹是常见的一种吃法，但有经验的人，会告诉你蒸的时候把螃蟹肚子朝上，这是为什么？蒸螃蟹为什么肚子朝上1、清蒸螃蟹需要把肚子朝上，可以防止蟹黄流出来。这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。2、...

现在正是吃梭子蟹的时候，正好看到菜场有卖的就买了几只回去想着清蒸吃原汁原味的，那么蒸梭子蟹的话要蒸多长时间比较合适呢？梭子蟹清蒸多少分钟梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右，梭子蟹含有丰富的营养价值，能够补充人...

10-15分钟即可。海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常个头比较大，肉也比较多，海蟹吃起来肉质较为鲜美，海蟹口感好，营养价值也比较高，在海蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，烹饪海蟹的时候要将海蟹彻底热透，这样可以杜绝感染...

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。一般十五分钟就可以了。做法如下：食材青蟹一只九两...

用料梭子蟹&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp3只姜片&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp少许料酒&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量花椒粉&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量干红辣椒&nbsp&nbsp&nbsp半个葱段&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量...

海鲜的做法是不一样的，梭子蟹蒸28分钟左右，是最佳的做法。可以做到螃蟹的营养最好口味丰满，这是多年来形成的经验。梭子蟹是每年八月份上市的一种螃蟹，它的吃法比较多，营养成分，味道很不错，深受人们喜欢。梭子蟹一般蒸15分钟...

对于梭子蟹来说，一般需要蒸多久就可以呢？梭子蟹要怎么蒸会比较好吃呢？若是梭子蟹没有在白天食用完，要如何保存？除了清蒸，梭子蟹还可以怎么做？梭子蟹需要蒸几分钟梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右，梭子蟹含有丰富的营养价...

热量95(大卡)，钠481.4(毫克)，钙280(毫克)，钾208(毫克)，磷152(毫克)，胆固醇142(毫克)，维生素A121(微克)，硒90.96(微克)，镁65(毫克)，蛋白质15.9(克)，锌5.5(毫克)，维生素E4.56(毫克)，脂肪3.1(克)，铁2.5(毫克)，烟酸1.9(毫克)，铜1.25(毫克...

原料:红酒500克，梭子蟹500克。做法:1、先将螃蟹洗净，切对半。葱三根、姜片可以多些。2、锅内倒适量橄榄油，先把姜片、葱平铺在锅内，螃蟹入锅摆放好。3、倒入适量的红酒，加盖闷几分钟。4、直至螃蟹变色，掀开锅盖，再加入适量的...

蒸螃蟹，这个也是螃蟹中的一种吃法了，是很多人都是不陌生的，那么这个蒸螃蟹为什么肚子朝上？整只蒸螃蟹要蒸多久？蒸螃蟹为什么肚子朝上1、清蒸螃蟹需要把肚子朝上，可以防止蟹黄流出来。这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。2、腹...

梭子蟹、葱适量，小米椒适量，生抽适量，老陈醋适量，香菜适量，姜适量，蒜适量1、鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。2、放蒸屉中。壳朝下3、水开上屉，中火蒸十五分钟。4、蒜切末。5、香葱切成小粒。6、姜末，小米椒碎。7、所有碎末放碗内...