盐蒸梭子蟹的做法
主料:梭子蟹500克
辅料:青尖椒100克
调料:葱油20克,料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1、将梭子蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻
2、梭子蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。
主料:梭子蟹500克
辅料:青尖椒100克
调料:葱油20克,料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1、将梭子蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻
2、梭子蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。