炖花头鱼做法大全
主料:
花头鱼4000g
辅料
香菜1根 ,干辣椒4颗, 葱0.5棵 ,姜2片 ,啤酒1罐 ,白糖适量 ,白醋适量
做法:
步骤1
刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!
步骤2
葱,香菜段,干红辣椒!
步骤3
把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!
步骤4
锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!
步骤5
加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右
步骤6
最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!
开吃!
主料:
花头鱼4000g
辅料
香菜1根 ,干辣椒4颗, 葱0.5棵 ,姜2片 ,啤酒1罐 ,白糖适量 ,白醋适量
做法:
步骤1
刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!
步骤2
葱,香菜段,干红辣椒!
步骤3
把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!
步骤4
锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!
步骤5
加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右
步骤6
最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!
开吃!