炖花肠的做法大全

食材：猪花肠一根、八角1个，香叶2片，葱姜适量，大蒜一头，醋、酱油、食盐、香油各适量。

具体步骤：

1、把猪花肠放入盆中，加入面粉，反复不停的揉搓，尤其是褶皱的地方，要多搓揉几遍。

2、用清水冲洗干净后，再次倒入适量的食盐，同样也是反复不停的揉搓。用面粉和盐揉搓后的猪花肠，一是这样做会洗的非常干净，二是异味会减少很多！

3、锅中加入适量的清水，再加入葱段、姜片，猪花肠，煮开锅5分钟后捞出，再次用清水冲洗清洗掉上面的浮沫。

煮好后的猪花肠

4、另起一锅，加入适量的清水，再加入八角、香叶、葱段、姜片以及猪花肠，大火开锅5分钟后，改小火慢炖1个小时，即可出锅食用了！