咸大肠炖豆腐的做法 瑞丽范 心理 2.22W 大中小设置文字大小 主料:北豆腐300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克做法1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段2、豆腐切成厚片3、嫩青菜心用水洗净后控去水分4、锅置火上,放油烧至八成热5、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油6、将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水7、锅置火上,放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸8、撇去浮沫,改用小火炖至熟透入味,撒入精盐和味精即成。 TAG标签:豆腐 大肠 #