凤眼果鱼羹做法
食材:凤眼果肉300克、鲫鱼1条、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片,盐适量
做法:
1、凤眼果肉用刀剁一“十”字,置沸水中稍滚,除去黑衣和内衣陈皮江珧柱分别浸泡,陈皮去瓤,洗净
2、鲫鱼洗净,去鱼鳞和内脏。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)。武火煲沸后,改文火煲约两个半小时,调入适量食盐便可。
食材:凤眼果肉300克、鲫鱼1条、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片,盐适量
做法:
1、凤眼果肉用刀剁一“十”字,置沸水中稍滚,除去黑衣和内衣陈皮江珧柱分别浸泡,陈皮去瓤,洗净
2、鲫鱼洗净,去鱼鳞和内脏。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)。武火煲沸后,改文火煲约两个半小时,调入适量食盐便可。