香芋扣肉为什么会发酸

那是因为扣肉在制作过程中里面加了一些米醋，这样做是为了让扣肉的口感更好，当然也有一部分人可能不喜欢这种酸味，不加也是可以的，不放醋的扣肉吃起来也还不错，做扣肉加不加醋全凭个人口味，扣肉是我们日常生活中常见的一道菜，口感细腻