白菜炒皮渣做法

用料

白菜 1颗

油渣 150g

泡椒 6个

蒜 3瓣

食盐、鸡精 适量

步骤

1、准备以上食材。1.白菜洗净切丝。2.蒜拍碎，泡椒切丝。

2、锅中油热后先煸炒泡椒和蒜，炒出香味。

3、倒入油渣，再煸炒一会。

4、放入白菜翻转均匀。

5、加入适量清水，加入盐和鸡精调味。水开后大火焖煮一会。

6、白菜煮熟后就可以起锅啦

皮渣提前先用温水泡软，切成一公分宽，白菜最好是用菜邦，切成条，备上青红椒，油烧热，一起下锅，按需加入盐，鸡精，气锅前加点荤油味道更好！完成。