猪头皮炒酸菜的做法
准备食材:猪头皮120g酸菜150g红椒半个
姜丝适量葱段适量蒜片适量酱油适量料酒适量泡椒适量油适量
做法:
1、 猪皮先焯水,清洗后,入锅蒸20分钟。
2、 将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
3、 准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
4、 起锅热油,爆香葱、姜、蒜、泡椒。
5、 再放猪皮入锅炒,放适量的盐入味,也可以防溅锅。
6、 炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
7、 再放酸菜翻炒。
8、 最后放入红椒、酱油炒香。
9、 出锅前撒入葱段,翻拌均匀,关火装盘即可。
准备食材:猪头皮120g酸菜150g红椒半个
姜丝适量葱段适量蒜片适量酱油适量料酒适量泡椒适量油适量
做法:
1、 猪皮先焯水,清洗后,入锅蒸20分钟。
2、 将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
3、 准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
4、 起锅热油,爆香葱、姜、蒜、泡椒。
5、 再放猪皮入锅炒,放适量的盐入味,也可以防溅锅。
6、 炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
7、 再放酸菜翻炒。
8、 最后放入红椒、酱油炒香。
9、 出锅前撒入葱段,翻拌均匀,关火装盘即可。