白菜炒饽饽的做法
主料:
饽饽100g
胡萝卜50g
杏鲍菇40g
圆白菜30g
豌豆50g
鸡蛋1个
辅料:
油适量
盐适量
味精适量
做法:
1、 豌豆入煮锅煮熟后捞出沥干水。
2、 胡萝卜、杏鲍菇、圆白菜择洗干净。
3、 胡萝卜、杏鲍菇、圆白菜切成小块儿。
4、 饽饽切成小块儿。
5、 全蛋液倒在饽饽上,拌均匀。
6、 起油锅,裹均匀蛋液的饽饽入锅过油后盛出备用。
7、 再起油锅,葱姜煸香后杏鲍菇入锅炒。
8、 胡萝卜入锅炒。
9、 圆白菜入锅炒。
10、 饽饽入锅炒。
11、 豌豆入锅炒。
12、 加盐、味精炒。
13、 炒均匀即可盛出享用