白萝卜丝的腌制方法

— 食材清单 —

主料:白萝卜2根

辅料:盐适量，糖适量，醋适量，辣椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 将萝卜洗净，无需削皮

2· 用削皮刀削成薄片

3· 加入适量盐巴将水分沥出

4· 将沥干的水倒掉

5· 用水冲洗两遍，再次沥干水分

6· 按照个人口味加入适量白醋

7· 按照个人口味加入适量白糖

8· 加入少许辣椒，搅拌均匀，即食

所需要食材：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

先把白萝卜切去两头，先切片，再切萝卜丝，再在萝卜丝中放入15克白糖，搅匀后腌制40分钟，腌出萝卜水。通过腌制以后，萝卜丝吃起来更加爽脆。

再把大蒜叶和香菜分别切末，腌制时间到时，倒出萝卜水。

再放入干辣椒分搅拌均匀，然后放入盐小半勺，白糖一勺，5克香醋，5克生抽，3克芝麻油，用筷子搅匀。

最后再放入香菜末和大蒜叶，搅拌均匀，腌制20分钟，这样一盘酸辣爽脆的酸辣萝卜丝就做好了。

方法:

食材：白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、耗油。

做法：

1、将白萝卜切成丝

2、然后加盐腌制15分钟，再挤干水分

3、再加糖腌制10分钟，挤干水分

4、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒。不喜欢蒜末可以不放。

5、盖上保鲜膜，放进冰箱，早晨就可以吃啦