凉拌萝卜疙瘩的做法

主料：

萝卜2个

干面粉2勺

鸡蛋2个

辅料：

葱姜末适量

盐1～2匙

做法：

1、 所有材料准备好，青萝卜清洗干净用蔬菜擦擦成细丝备用。

2、 切葱花

3、 锅内倒入适量油烧热放入切好的葱姜末爆出香味后倒入切好的萝卜丝翻炒均匀倒入适量水煮开。

4、 等萝卜丝煮开用筷子在中间戳出一个没有萝卜丝水多的圆圈倒入2勺干面粉，用筷快速把面粉搅散煮开。

5、 取2个鸡蛋磕入碗中搅散备用。

6、 煮开后倒入搅散的鸡蛋，和1匙食用盐后再次煮开关火盛出即可