凉拌面疙瘩做法不辣

主料

面粉120克

细香葱适量

水少量

辅料

盐1克     醋1汤匙     生抽1汤匙     蚝油1汤匙      芝麻油1汤匙     凉白开3汤匙     

步骤1

面粉加盐，用筷子拌匀，再缓慢加入少量水，拌成面絮，没有干粉就可以了

步骤2

水烧开，倒下面疙瘩，煮到全部浮起，再煮一两分钟，煮到半透明

步骤3

将煮好的面疙瘩捞起，过凉白开降温

步骤4

取一个小碗，加入醋、生抽、蚝油、芝麻油和凉白开，拌匀

步骤5

将过水的面疙瘩滤干水，加入酱汁和葱花，拌匀就可以吃了

原料：面粉、水、葱花、剁椒、盐、生抽、蚝油、醋、芝麻油、凉白开。

做法步骤：

第1步、取一个大碗，加入面粉和盐，先用筷子搅拌混匀。高筋面粉、中筋面粉或者低筋面粉都行。

第2步、面粉中慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。

第3步、烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟。煮到半透明。

第4步、将煮好的面疙瘩捞起，过凉白开或冰水降温。

第5步、将过凉水的面疙瘩滤干水。

第6步、取一个小碗，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙醋，1汤匙芝麻油，3汤匙凉白开，拌匀。

第7步、将调好的料汁倒入面疙瘩。

第8步、再加点葱花

第9步、拌匀就可以吃了。