面筋包红烧肉圆的家常做法

用料：小面筋300克  猪肉100克   蘑菇5朵  葱两根  姜一小块  盐适量  酱油适量  糖适量  黄酒适量  蛋清适量

做法

1、猪肉剁成末，加葱、姜、盐、黄酒、糖调味

2、蘑菇也剁成末，加入猪肉泥中，打个蛋清一个方向搅拌成团

3、把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里，要塞得饱满些

4、饱饱的小面筋放入锅里，加入酱油，水，大火烧开，转小火

5、煨15分钟后加糖，继续小火15分钟，看着汁水收得差不多就起锅