酸菜煮黄豆做法

用料

黄豆 250克，盐 适量，酸菜 半颗，葱 1根，蒜泥 2瓣，辣椒 半根

酸菜煮黄豆的做法步骤

步骤 1

热油加蒜泥、葱段、辣椒丝，爆香 加入洗干净的黄豆炒

步骤 2

加入适量水，沫过黄豆，水开转小火焖20分钟(期间注意翻炒，查看黄豆软没)

步骤 3

加入酸菜，煮5分钟，大火收水，加盐出锅

酸菜煮黄豆的做法

原料：排骨、酸菜、黄豆、姜片、盐、花生油、料酒。

做法步骤：

第1步、排骨斩块备用。

第2步、酸菜洗净切细备用。

第3步、生姜洗净切片。

第4步、适量黄豆洗净备用。

第5步、排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。

第6步、排骨洗净好后放入电饭煲中。

第7步、加入适量的清水。

第8步、放入黄豆，电高压锅10分钟即可。

第9步、锅中热油爆香姜片。

第10步、放入酸菜翻炒均匀。

第11步、煲好的黄豆排骨取出。

第12步、将炒过的酸菜转入砂锅中。

第13步、砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。

第14步、大火煮开转小火再煲10分钟左右。

第15步、出锅前再试一下汤的咸淡，不够味的话可以再少量加入盐即可。