红烧雪菜黄豆做法

材料

雪菜 400g，水发黄豆 200g，猪肉馅 100g，干辣椒 4支，生抽 2汤匙，大葱花 1茶匙，白砂糖 1茶匙，油 2汤匙

做法

1、雪菜用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中。

2、将雪菜攥干水分，切成碎末。

3、锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。

4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。

5、将雪菜末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。

6、最后将黄豆放入，混合均匀即可。