醋泡黄豆卷心菜做法

步骤/方式1

准备卷心菜，小米辣等主要食材

步骤/方式2

黄豆冷水浸泡，差不多2-3个小时的时间

步骤/方式3

卷心菜洗净切开，尽量不要碰到油

步骤/方式4

将黄豆处理好后，放在滤网中，充分控干水分，倒入罐中

步骤/方式5

然后把洗净的卷心菜撕成小片，放入罐中

步骤/方式6

小米辣切细。蒜和姜切片备用

步骤/方式7

切好的小米辣，蒜还有姜放入提前烧开有放温的水里边，水大约2升左右

步骤/方式8

加入醋

步骤/方式9

加入酱油和盐

步骤/方式10

调匀备用

步骤/方式11

调好的料汁儿倒入玻璃罐内，密封保存即可