酸菜和酸豆角做法一样吗

酸菜和酸豆角做法不一样

我们家里做酸菜是把整颗的高脚白砍下来洗干净，然后挂在绳子上晾晒几天，晒焉之后就切成比较小的颗粒，然后放在一个大一点的盆里面，撒上盐使劲揉搓，把菜揉透，最后把菜装在缸里，上面压上大的鹅暖石，过一段时间就可以拿出来吃了。而酸豆角是用盐和水泡来吃的。

酸菜和酸豆角做法一样吗

酸菜和豆角的做法不一样 ，酸菜需要用油大量， 翻炒五分钟 ，然后再炖半个小时 。

豌豆角可以直接炒吃， 加点肉丝， 翻炒十分钟左右 ，酸菜和酸豆角不是一样的东西， 所以他们的做法是不一样的 ，他们的味道也不一样 ，虽然他们都有酸这个字 但是区别很大 

酸菜和酸豆角做法一样吗

酸菜和酸豆角做法不一定的不同做法的，首先做酸菜，要把酸菜晒一晒，然后把水放在锅头上烧开，把酸菜的菜焯一下水，时间不要太久，一分钟就可以了，就后来就把菜放在一个瓶子上加上盐再倒一点温开水，把菜按实最后把瓶盖盖好就OK啦。酸豆角做法不同不用焯水，先把豆角晒一晒然后放盐来腌，用手擦擦擦，同样盖在一个瓶子里，跟酸菜一样，过20几天就可以吃了，咸咸酸酸的放点辣椒炒，是一道很好的下饭菜哟。