凉拌大豆的家常做法

食材

大豆 适量 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 香叶 适量 、 桂皮 适量 、 辣椒 适量 、 盐 适量 、 孜然 适量 、 肉蔻 适量

烹饪步骤

1、准备食材

2、大豆用水浸泡两三个小时

3、水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料

4、放入大豆煮

5、小火煮约2个多小时，中途放盐

6、煮至大豆开花绵软即可