扇贝鲍鱼爆炒做法

食材：鲍鱼6个，辣椒4个，姜8克，生抽1勺，蚝油适量，盐适量。

做法：

1，鲍鱼处理干净切片备用。

2，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒，生姜煸炒均匀。

3，倒入鲍鱼大火快速翻炒

4，加入一勺生抽，蚝油少许

5，盐少许煸炒均匀

6，大火收汁即可出锅。

步骤 1

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先把鲍鱼扇贝取下，洗干净，然后在放上去，上面放粉丝和红椒沫

步骤 2

用橄榄油把葱蒜沫炒了，里面放盐味精和豉油。

步骤 3

把炒好的蒜放到鲍鱼上，然后放到锅里蒸，7分钟后就可以出锅了