鲍鱼炒茄子的的做法

制作过程：材料：茄子1个 、鲍鱼5个、土豆1个做法：

1、鲍鱼，收拾干净切好的鲍鱼，茄子土豆备好。

2、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，，大火炒几下后，加入适量的水。

3、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟，加入鲍鱼，盖锅小火焖2分钟收汤。

4、出锅装盘