爆炒鲤鱼鱼籽做法

原料

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鲤鱼鱼籽 (1份)

鸡蛋 (1个)

尖椒 (2个)

葱丝 少许

姜丝 少许

生抽 适量

盐 适量

料酒 1汤勺

1/先准备两个青辣椒，洗净备用。葱姜切丝备用。

2/取一个鸡蛋，打到碗里。

3/将鱼籽放少许料酒去腥，再放入打好的蛋液。

4/尖椒切成小段备用。

5/锅里倒入少量植物油，油热后，放入鱼籽，注意不要马上翻炒，待鱼籽定型后慢慢翻炒，尽量保持鱼籽成一个个小块。

6/放入葱丝，姜丝，放入尖椒。翻炒一会儿。

7/快熟时放入生抽和盐调味，装盘。

8、美味又好吃的爆炒鲤鱼鱼籽做法完成开吃了。

1、大葱切细碎，生菜清水冲冲，切成细丝，在冷开水里浸泡

2、培根切小方片，鸡蛋打成蛋液，加少许鱼露

3、热锅下适量油，先炒蛋，盛起待用

4、少许油，下大葱炒一炒，再下培根一起翻炒

5、改小火，下米饭切块炒散，撒少许盐和糖，即可

6、将生菜滤去水分平铺在盘子里，将炒饭盛在生菜上面，最后撒上诱人的红鱼籽。

将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。