三鲜巴沙鱼烩鱼片做法

用料  

巴沙鱼 2斤

西红柿 2个

番茄酱 适量

金针菇 适量

葱姜蒜 适量

番茄巴沙鱼片的做法  

鱼片用料酒、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生粉腌制一下，提前15分钟就行

锅里放少量的油，油热以后放入切好的蒜片、花椒，（因为我家姑娘不喜欢吃花椒，所以放了很少的一点点）爆香后放入西红柿，炒到粘稠状态，放入番茄酱，倒入两碗水（根据鱼的多少来决定水的量）放金针菇（不喜欢吃可以不放），烧开后放鱼片（我是提前把腌制用的葱姜丝挑出，不喜欢吃菜里的葱姜☺️）

五分钟后可以出锅了，放点香菜叶点缀一下拍照好看