三鲜的精选

步骤/方式1可以直接买成品市售虾滑，也可以提前一晚把虾仁稍微剁碎，加上盐，鸡蛋清搅打上劲成为虾滑。步骤/方式2白萝卜切细丝、越细越好。步骤/方式3锅中倒入三碗清水煮开，把萝卜丝倒入煮开。步骤/方式4平底锅倒少许油步骤...

材料：大米500g、五花肉300g、青豌豆200g、四季豆200g、老姜6g、大蒜15g、食盐5g、味精3g、生抽16g、豆瓣酱20g。烹饪过程：1、先把米淘洗三遍后放入锅里，水稍微多一点，免得糊锅，加热过程中用锅铲翻动米粒，防止粘锅，烧开3~5分...

原材料：芹菜2根、豆芽150g、竹笋1小根、胡萝卜半根、辣椒1~2根、大蒜2瓣、酸菜心2大片、糖、猪肚、葱2根、酱油、鲜味炒手、香油、油、盐&nbsp制作步骤：&nbsp&nbsp1、酸菜泡冷水去味后切丝，用手挤去水分。&nbsp&nbsp2、...

一种说法认为地三鲜是指苋菜、蚕豆、蒜苗水三鲜指鲥鱼、白虾、茭儿菜树三鲜是指枇杷、樱桃和杨梅。还有一种说法则是地三鲜为苋菜、蚕豆、豌豆糕或者乌米饭水三鲜为螺蛳、河虾、鲥鱼树三鲜分别为樱桃、青梅、香椿头...

大豆腐炒成碎丁，，韭菜洗净切成丁，粉条煮熟切成丁，把豆腐丁，韭菜丁，粉条丁放入盆中，加入葱末，姜末，盐，鸡精，味素等食用油进行搅拌，搅拌均匀即可包素三鲜豆腐馅的饺子了豆腐素馅饺子的做法1、准备北豆腐500克。2、准备香菇5朵。3、...

主要食材：米粉250克、猪筒骨500克、黄豆、姜、猪肝、猪腰、生菜做法1、黄豆用热水泡一晚上2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用3、米粉事先...

三鲜粉的肉一般是加了嫩肉粉才会那么嫩的，超市有卖嫩肉粉，用嫩肉粉腌制的肉会跟嫩，如果是自己在家做不想加嫩肉粉的话，可以试下用鸡粉跟酱油腌下肉，腌大概有十五分钟左右，这样的肉也是很嫩的，个人觉得比嫩肉粉好，不过也要看个...

一、原料主料&nbsp&nbsp&nbsp牛肚150g（牛肚头）150g牛肚150g百叶辅料&nbsp&nbsp&nbsp冬笋40g青蒜40g红尖椒25g白糖15g醋6g食盐0.5g味精0.5g水淀粉25g菜籽油40g芝麻油20g二、三鲜毛肚的做法步骤步骤1将青蒜切段。红辣椒、...

坐月子可以吃三鲜米线。米线品质优良，营养价值高，富含碳水化合物、维生素、矿物质等，具有质地柔韧，富有弹性，易消化，对产后自己有很好的保健作用。米线搭配自己喜欢的蔬菜和肉类，不仅可以做到营养均衡还能增加产后的食欲。孕...

1、主料：面粉500克。2、辅料：猪肉100克、豆腐干2块、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1小段、葱花1把、西红柿1个、蒜末适量。3、配料：黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙、鸡精半茶匙。原料配方：面粉500克、清水240克、干豆粉包(...

三鲜面配方熬鸡汤的同时加入提前用清水发好的瑶柱和海米和猪骨，可以赋予汤底海味的鲜美，以及猪骨的醇厚浓郁，使汤底的滋味更为丰富。将准备好的食材清洗干净后斩成大块，凉水下锅焯水两分钟后捞出用清水清洗干净备用。锅中...

方法/步骤1、茼蒿一把，洗净切段备用。2、蘑菇撕成小朵，备用。3、葱切段，蒜切片备用。4、锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。5、倒入蘑菇翻炒。6、倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。7、倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。8...

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是...

爆炒，手工挑选土豆半斤茄子半斤尖椒三两，用流动水清洗干净，沥水控干，土豆去皮切片，茄子去皮切滚刀块淀粉包裹，尖椒去籽切滚刀块，土豆片茄子块分锅油炸微黄捞出，油锅烧热，放入葱姜蒜爆锅，放土豆片茄子块，尖椒，快速翻炒，淀粉勾芡出锅...

西安绘三鲜的正宗做法：把平菇撕细，火腿切片，黄瓜切片，大葱切段。锅烧热，加入油，放入大葱翻炒十秒后，放入所有菜一起翻炒，另外加入半碗清水。炒菜期间不断翻炒，待所有菜熟了，加入盐调味，再淋上一点薄的水淀粉进行勾芡，翻炒均匀即可...

做法步骤1、先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下，换水后下入肉和佐料，待肉煮至八九成熟将其捞出。2、捞出后将肉撕下，切成条状或片状，煮肉的汤（腥汤）另放在盆中备用。3、其次是炸，炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉，炸...

用料，虾仁500克，猪前腿肉750克，韭菜600克，清水250克，食用油30克，葱1根，姜6片，八角2个，酱油1勺（40ML），料酒半勺（30ML），老抽1小勺（5ML），鸡精适量，盐4克肉三鲜包子馅的做法步骤步骤1将八角2个（16瓣），葱两段切成条，姜6片，清水500克倒入碗中浸泡30...

主料：瘦猪肉二两、鲜虾仁三两、鸡蛋三个、小个胡萝卜一根、木耳三大朵、甜玉米粒、嫩豌豆小半碗、大叶油菜五六片佐料：葱姜蒜末、料酒、淀粉、盐做法：将三个鸡蛋搅匀加少许盐，蒸成鸡蛋羹，冷却后切块备用将胡萝卜雕花切片、...

1、先把土豆去皮，切滚刀块，茄子切滚刀块，青椒切块，蒜2瓣切蒜末备用2、再在碗中放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，接着放入土豆炸至外表金黄后捞出沥...

分别是青椒、茄子和土豆。地三鲜源于东北，是一道非常传统的有名的菜，地三鲜之所以叫地三鲜，是因为做地三鲜的食材是三种田地里时令新鲜的蔬菜，分别是青椒、茄子和土豆，地三鲜的“鲜”不仅仅体现在食物的新鲜，更体现在这三种...

用料:猪肚1/4个干笋一个海鲜菇一小袋莴笋2-3根蒜3-5瓣生姜1块四川三鲜肚条的做法步骤:步骤1干笋用开水泡发，最好是前一天开始泡发。步骤2猪肚单独清洗，用大葱叶，醋，白酒等反复搓洗，要去除其异味，因为家里已经处理完毕，省去此...

三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干。三鲜汤是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使...

白虾6只，透抽1条，蛤蜊半斤，蒜头3瓣，高丽菜90g，黑木耳70g，红萝卜40g，青葱2枝，面条2人份，清水500cc，韩国辣椒粉1/2大匙，韩国辣椒酱1大匙，烧酒2大匙，盐少许做法:蒜切末，青葱切段后分成葱白与葱绿2部分，将白虾去除尖刺须脚与挑除肠泥，透抽...

主料扇贝丁1000克，肥瘦肉300克，韭菜500克，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。扇贝丁三鲜水饺的做法步骤:1、先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面。2、新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略...

猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉丝适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。2、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。3、猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱...