炸豆腐最正宗的做法

食材清单 —

主料:豆腐250g

辅料:生粉适量，鸡蛋适量，燕麦适量

— 烹饪步骤 —

1· 把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。

2· 尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面

3· 再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液

4· 最后依依粘上面燕麦片

5· 下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。

6· 配上你爱吃的料或者酱，开动啦。

1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。2、做法：白豆腐切片用模具压出形状。

3、煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。4、烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸。5、一面炸金黄，翻另一面。

6、两面都炸黄了，可以出锅了。7、关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！

8、趁热均匀的撒上适量的孜然粉，食盐，就可以开吃了。

把豆腐切小块 再把豆腐占面 再占鸡蛋 放锅里炸就行 小火炸 不然会糊

2· 要翻一下 上下翻

3· 炸好 放盘 再开始放油 放葱姜蒜八角炒香放豆腐 再放酱油醋适量 盐 适量 在放点水开始炖几分钟入味 就可以了