萝卜缨杆怎么腌制咸菜

1 首先准备好一个干净的没有油污的容器。

2  准备调味料，适量的食用盐，味精，白沙糖，白酒，酱油，小米辣切成小圈。

3   用盆将萝卜樱洗净控干水分.，然后把盐均匀倒在萝卜樱上面，用双手按压式揉一揉，让萝卜樱变成绵软成深绿色。把揉出来的水倒掉，这样做就是为了去掉萝卜樱的辣味。

4    处理好的萝卜樱缕好依次放在容器里面，然后把准备好的调味料倒进去用筷子搅拌均匀，按压实成，盖好盖子，一周时间就腌制好了。

萝卜缨子咸菜一般情况下是这样做！

把萝卜缨子摘干净洗干净了！

把锅里加水烧开！

把萝卜缨放锅里焯水！然后用凉水过凉控干水分！

然后把萝卜缨一层层加盐搁坛子里阉制！过几天拿出来晾晒！晒差不多干了继续装坛子里！想吃拿出来泡泡熥熥吃

原料：

萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。

准备工作：

把萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。

腌制步骤：

第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。

第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。

第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。

第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。