市场买的牛里脊做牛排要洗吗 瑞丽范 心理 1.32W 大中小设置文字大小 洗和不洗分两种情况。如果是市场里刚买的牛里脊,没有经过低温灭菌、排酸处理的新鲜肉,做牛排腌制前需要进行外表清洗如果是商超中购买的正规厂家无菌封装的冷冻牛里脊,腌之前不需要清洗,这种牛里脊是在非常严格管控环境下进行切割和分装,也是真空包装运输,所以腌制前不需要清洗。 TAG标签:里脊 牛排 市场 #