红糖可不可炒糖色

不可以炒糖色，一般都是用冰糖或者是白砂糖，他炒出来的糖色颜色比较红亮，而且火候掌握的比较好，是没有苦涩味的，而红糖则是很不容易掌握，因为它里面含的杂质比较多，非常容易糊