炒糖色冰糖不化 瑞丽范 心理 3.1W 大中小设置文字大小 因为做法不正确。。锅内加入少量水,倒入冰糖,如果有的冰糖块儿比较大,先把它敲碎,以免影响炒糖进度。炒的时候要用中小火,火候太小也不可以,那样冰糖会结晶,用铲子不停的均匀翻炒,这时候冰糖开始慢慢融化,炒糖色是需要耐心的,心急不行。 TAG标签:冰糖 不化 #