糖醋五柳鱼片正宗做法大全

用料:

鸡蛋 2个

草鱼 一斤

盐 少许

面粉 三大勺

糖 少许

李锦记番茄酱 半碗

番茄 5个

五柳菜 半瓶

花生调和油 1斤

糖醋五柳鱼片的正宗做法步骤:

步骤 1  一早去市场买好食材 草鱼清洗干净 斜刀切花 不要切断 切好后盐少许腌制备用

步骤 2  起一个小锅熬酱汁 放油爆香番茄后 加入一碗水小火熬至番茄软烂

步骤 3  腌制好的鱼 打入两个鸡蛋拌匀 然后拿起来放进面粉里 让鱼每一个缝隙都沾满面粉 拿起来抖两下

步骤 4  油温7成热 放入鱼块 大火炸至两边金黄色

步骤 5  炸好的鱼块滤起来摆盘

步骤 6  番茄熬烂之后加入李锦记番茄酱 五柳菜 白糖少许 大火熬开收至浓稠状

步骤 7  将熬好的五柳番茄酱汁淋入炸好的鱼块上面 酸酸甜甜的五柳甜酸鱼就做好了