糖醋巴沙鱼做法大全

食材用料

巴沙鱼 2片 、 蛋清 1个 、 料酒 适量 、 番茄酱 适量 、 糖 适量 、 白醋 适量 、 生抽 适量 、 水 适量 、 柿子椒 适量 、 洋葱 适量

烹饪步骤

步骤1

巴沙鱼（也可用龙利鱼）切片或条，放入料酒，一个蛋清，淀粉抓匀备用。

步骤2

放入油锅中炸成金黄色即可。

步骤3

炸好的巴沙鱼。

步骤4

柿子椒切块，洋葱切块备用。

步骤5

锅中放少许油，放入柿子椒，洋葱煸炒，放少许盐，炒熟盛出备用。

步骤6

糖醋汁，番茄酱，白醋，糖，生抽，水，根据个人的口味，把糖醋汁倒入锅中，大火烧开后，水稍微挥发后倒入巴沙鱼慢慢翻炒。

步骤7

再倒入炒好的菜，稍加翻炒就可以出锅了。