炝拌干豆腐拌海带做法

主料：海带(鲜)300克，豆腐干100克

调料：香油10克，酱油10克，醋10克，盐3克，味精2克，虾米3克，姜5克

做法：

1、海米用水浸泡洗净后待用姜洗净去皮切成丝海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中

2、将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成

1、海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水，备用。

2、干豆腐切丝，洋葱切丝3.放入一勺盐、一勺蚝油，一勺辣椒油、芝麻油，蒜末香菜拌匀。