豆腐猪肝冬瓜汤的做法

主料：

冬瓜150g

猪肝300g

鸡蛋200g

辅料：

黑木耳10g

胡椒适量

调和油适量

食盐适量

步骤1

猪肝切片，用凉水泡1~2个小时

步骤2

猪肝泡好后用淀粉拌一下

步骤3

冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早

步骤4

等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥

步骤5

等到汤再一次煮沸猪肝也就好了