冬瓜猪肉豆腐炖粉条做法

1、材料：豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克、盐油、料酒、淀粉、味精、酱油各适量。

2、将肉切片，倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺盐、半勺淀粉静置十五分钟。

3、将冬瓜切片，放盐静置。

4、锅烧热，倒油，将冬瓜放入翻炒几分钟。

5、加入水，盖盖闷，汤快干时再加入水。

6、待冬瓜松软后，加入肉片和豆腐，放少许盐和味精，煮熟即可。

冬瓜切块，猪肉切片，起锅烧油放入，八角，葱姜，炒香，放猪肉，放生抽料酒，把冬瓜放锅里，炒香加点盐，放入水，把粉条放进去，炖熟后放豆腐，再炖2分钟即可