爽口萝卜的家常做法
1/9 白萝卜去皮
2/9 切成粗长条
3/9 用盐腌制
4/9 萝卜腌制至完全出水(最好用重物压)
5/9 取密封容器，加入适量白糖
6/9 倒入适量白醋
7/9 腌制好的萝卜浸泡于糖醋汁中
8/9 密封储存12小时以上，必须完全入味
用料
象牙萝卜 2根
红米辣 10个
盐 适量
白砂糖 3汤匙
白醋 6汤匙
蒜 1头
姜 3片
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
步骤 1
白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。
步骤 2
萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。
步骤 3
红米辣切圈。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
将红米辣，姜片，蒜片装碗。
步骤 7
加三汤匙白砂糖。
步骤 8
加6汤匙白醋
步骤 9
搅拌均匀。
步骤 10
腌好的萝卜挤净水
步骤 11
加入料汁揽拌均匀
步骤 12
装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜
步骤 13
封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏
1、白萝卜洗干净，中间劈开后切薄片。
2、撒盐搅拌均匀放置半小时后用清水洗净，沥干多余水分。
3、切蒜片和辣椒段备用。
4、将蚝油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌均匀（根据自己口味增减相应的调料）。
5、把蒜、辣椒和酱汁倒入萝卜片中，搅拌均匀后倒入保鲜盒里，等待2天入味后享用，非常可口。
6、刚刚拌好的萝卜，还没有入味，待完全入味后享用，口感极佳。
