霞姐粉皮汤的家常做法
主料:猪五花肉100克、海带100克、粉皮1张
配料:油菜芯、香葱末各适量
调料:盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、酱油各适量
做法
1、先将猪无花肉剁成小块,海带切菱形片,粉皮切条。
2、炒勺上火,打底油,用葱、姜、大料炝锅,放入五花肉煸炒,烹料酒、酱油,加鲜汤,大火烧开,放入海带,调好口味
3、炖至酥烂,放入粉皮、油菜心,烧开,出勺时放入香葱末即可。
主料:猪五花肉100克、海带100克、粉皮1张
配料:油菜芯、香葱末各适量
调料:盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、酱油各适量
做法
1、先将猪无花肉剁成小块,海带切菱形片,粉皮切条。
2、炒勺上火,打底油,用葱、姜、大料炝锅,放入五花肉煸炒,烹料酒、酱油,加鲜汤,大火烧开,放入海带,调好口味
3、炖至酥烂,放入粉皮、油菜心,烧开,出勺时放入香葱末即可。