酱脊骨家常做法不用酱料

主料：

猪脊骨1000g

白糖2勺

辅料：

大葱1根

姜1块

老抽1勺

海鲜酱油1勺

蚝油1勺

盐1勺

花椒粒适量

八角3颗

香叶3片

做法：

1、 锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。

2、 将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。

3、 令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。

4、 白糖熬到变色气泡。

5、 倒入适量水，将所有辅料放入，煮沸关火。

6、 将煮好的酱汁倒入炖锅，炖40分钟。

7、 炖好的脊骨。

8、 盛出装盘即可