酱料的精选

用料糖1/2-1白芝麻随你喜欢蒜2-3瓣香菜（可不要）1根葱花（可不要）1-2跟香油（可不要）1/4勺辣椒面（六婆）2g装1-2包老抽半勺陈醋3勺生抽2勺蚝油1-2勺不辣凉拌汁的做法：1、先把蒜瓣搞成泥2.除蒜泥外的干料丢进碗里（不辣的辣椒面，葱或香...

黄焖鸡酱料十大品牌排行榜，前十名分别是杨铭宇，千厨，金佰滋，光牙，友加，饭爷，恒香隆，伊例家，周君记，JUMEX/极美滋。熘香煲的黄焖鸡酱料好吃正宗，我们已经买这家店的酱汁很久了，每次朋友们来都说好吃，还指明要黄焖鸡，他家的酱汁都是很...

如果是土生土长的海边人，吃新鲜的海虾，是什么都不用蘸的！最近比较流行广东的“生腌”，那种甜甜咸咸微微辣的蘸料也不错，可以去腥提鲜，酸甜开胃，特别适合没有食欲的炎炎夏日泰国的甜辣海鲜汁也是不错的选择！...

调料取辣椒面(100克)盐(20克)鸡精(15克)花椒粉(10克)色拉油(120克)孜然粉(l00克)1/取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。2/把面筋用铁钎串...

自制酱料包可以出售，但有前提，必须有食品卫生安全许可证，不然就属于非法经营，尤其是食品类的，没有卫生许可证售卖，属于违法售卖，是不允许的。但如果只是小范围内售卖，比如亲戚邻居范围内，没有许可证也可以，但不可以大量售卖，否则...

原材料：大饼1张、鸡里脊张200g、油麦菜100g，黄豆酱30g、油辣子、孜然粉、盐、米酒、生抽、木薯淀粉。作法：1、鸡里脊切成片用米酒、生抽、盐、木薯淀粉码20分钟2、锅入油至5成热，然后转慢火炸饼至双面金黄色、松脆3、炸饼...

主料：面条200g辅料：粉浆料包1包，盐适量，胡萝卜适量，葱花适量，芝麻油适量，青菜适量，花生米适量，生抽适量步骤：1、准备好材料2、先把花生放微波炉里高火一分钟。3、花生米拿出晾一会儿就焦了。4、打开后里面有一个粉浆料包、一个...

【食材】：生肠，料酒，老抽，生抽，大蒜，耗油，白糖，食盐，花生油，生姜，沙姜。【做法】1、把生肠洗干净切段，再切一些花刀，这样能更好地入味。沙姜拍开剁碎，然后把剁好的沙姜放到生肠内，再加入料酒，生抽，老抽，耗油，少许白糖，提鲜，少许食盐，盐焗鸡...

取味达美压锅酱6瓶（630克/瓶），天津产甜面酱、东古蚝油各6千克，海天海鲜酱1.5桶（7千克/桶），东古生抽、料酒各2.5升，保卫尔牛肉汁1千克，劲霸鸡汁1.5千克，李锦记蒸鱼豉油1大桶（1.9升/桶）混合均匀，倒入锅内小火慢慢熬制，待酱料比较浓稠...

一般放自制酱料【制作调料】：大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板...

食材草鱼1条，盐10克，胡椒粉5克，料酒2勺，生抽1勺，糖10克，红薯淀粉5勺，泡椒15个，泡姜1块，酸萝卜半根，魔芋200g，葱1根，姜5片，蒜20瓣，干辣椒20个，花椒30粒，八角2个，香菜4根。步骤1、草鱼洗净，主要是要把肚子里面的黑膜撕干净。2、鱼洗净用干...

凉面用到的蒜汁，大料汁，葱油汁比较常用。蒜汁喜欢辛辣，直接捣碎加水搅拌稀稠自己喜爱。另一种就是油泼蒜汁，蒜同样捣碎热油淋上去就可以了。大料汁:自己买超市配好的，或自己去市场买散的。八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈...

用料鸡蛋3个，台湾香肠1根，油随意克，胡萝卜泥半根，黑胡椒少许，盐适量，马苏里拉芝士碎少许步骤1，准备好所有的材料，胡萝卜半根擦成碎步骤2，鸡蛋打散加入适量的盐及胡萝卜碎步骤3，平底锅放少许油，煎肠，小火，翻面，最好盖上锅盖闷会，注意...

步骤1用料嫩豆腐 1块咸鸭蛋（蛋黄） 1个南瓜 50克盐 适量步骤2咸蛋跟南瓜放饭面蒸熟备用。步骤3嫩豆腐用开水泡一会去豆味。步骤4豆腐切丁，备姜蒜（蒜可以不用）。步骤5搅拌机放入蒸熟的南瓜，加适量水搅拌成汤。步骤6熟咸蛋...

生的。白芝麻也是芝麻中的一种，芝麻主要分为黑芝麻和白芝麻。若想要吃到熟的芝麻，可以把芝麻放在锅里面炒一炒，但是一定要时常翻动，因为芝麻非常容易的糊，这样就会影响到食用的口感，非常的不好。可以把芝麻加工成其他的芝麻...

配方11、孜然粒500克、小茴香50克、白芝麻250克、苏子粒100克分别放入烧热的锅内炒香，取出后分别磨成粉。2.取提前处理好的四种粉混合，再加入辣椒面400克，花生粉(烤香、碾碎)、花椒盐各50克，味粉、老王头烧烤料各100克调...

乌冬面基本酱汁材料：小鱼干20条，昆布5×5公分，水3杯，柴鱼片30公克，酱油2大匙，味淋2大匙，酒1大匙，盐1小匙。做法：1、将小鱼干的头部及腹部内脏去除，再与昆布及水一起浸泡约4小时。2、用小火煮至85∼90℃时，先将昆布取出，再放入柴鱼...

麻辣烫的底汤配料菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱...

原料：色拉油2500克，猪油1000克，菜油1000克，牛油500克，干辣椒750克，红花椒150克，郫县豆瓣750克，豆豉100克，牛肉香精20克，鸡肉香精20克，冰糖15克，醪糟20克，花雕酒150克，葱、姜、蒜各250克。香料：八角15克，三奈6克，丁香4克，桂皮15克，香叶10...

料:葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。一、先将牛肉切块，用水煮去血水。二、准备好香料。三、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。四、将牛肉放入......

配料：豆腐1块、葱花、油、孜然粉、蒜粉、胡椒粉、海鲜酱、生抽、盐。烹饪步骤1、把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块。2、把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用。小碗中加入海鲜酱和生抽...

一、材料甜面酱（适量）糖（适量和酱比例为：100：20）水少许二、制作方法：1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透，待锅热后把甜面酱和糖一同倒进锅里.炒出香味。2、趁热加入热水、盐、胡椒粉（多放）、糖（多放）3、最后放入香油，然后使劲的搅拌，直到...

石锅鱼秘方酱炒锅上火，下牛油150克熬化，下姜、蒜末各10克，花椒8克，辣椒蓉23克，豆瓣酱50克，香叶、桂皮、八角各5克炒香，下辣妹子酱、阿香婆酱各15克熬制15分钟即可。...

排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色蒜子和葱炸至金黄色。3、锅里少许油，爆香姜葱、干辣椒、花椒，投入排骨酱半瓶、叉烧酱1/3瓶、香料粉20克，炒香。4、下入...

石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。石锅拌饭方法如下：食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。一、选用200g牛肉片（里脊），加入2...